Radhkha 1 wpis

Radhkha (Sałatka z pomidorów i papryki)

Radhkha to tunezyjska przekąska przeznaczona na największe upały. Mieszkańcy położonego na południowym-zachodzie rejonu Tauzar w ten właśnie sposób się ochładzają. Radhkha to właściwie prosta sałatka z pomidorów i papryki, której istotną cechą jest fakt ubijania warzyw w moździerzu znanym tutaj jako Mihras. Typowym dodatkiem do sałatki są Rougag, placuszki pieczone z semoliny. ...