Pasembur / Cheh Hoo (Sałatka z owoców morza i warzyw)
Pasembur to rodzaj
malajskiej sałatki z warzyw i owoców morza wywodzącej się z
Penang, północno-zachodniego regionu kraju. Często jest utożsamiany z powszechną w Malezji i
Indonezji sałatką
Rojak. W niej jednak dominują warzywa oraz owoce. Druga jego wersja, popularna wśród mieszkających w Penang imigrantów chińskich, zwana jest
Cheh Hoo co oznacza surowa ryba. Dziś jednak coraz częściej zamiast surowej ryby używa się meduzy.
...