Tlacoyo 1 wpis

Tlacoyo

Tlacoyo to rodzaj meksykańskiego placka mało jednak podobnego do bardziej znanej tortilli. Ma owalny kształt i jest znacznie grubszy. Niekiedy faszeruje się odsmażaną fasolą, a także serem czy np. chicharron. Tlacoyo podawane jest jako dodatek do mięs lub zup, ale oryginalnie był prostą przekąską serwowaną w ulicznych barach - sama nazwa Tlacoyo w indiańskim języku Nahuatl oznacza właśnie rodzaj straganu z jedzeniem. Do dziś serwuje się go jako samodzielne danie, wierzch ...