Tybo 1 wpis

Tybo

Tybo to duński półtwardy ser, którego produkcja rozpoczęła się ponoć już w średniowieczu. Tradycyjnie robi się go z niodtłuszczonego mleka, a masę soli się i zagniata, po czym jest dociskana. Niekiedy dodawany jest do niego tymianek.