Wrekin White 1 wpis

Wrekin White

Wrekin White to ser wywodzący się z Newport (wybrzeże Walii). Nazwę swoją zawdzięcza wzgórzom rozciągającym się nieopodal miasta. Produkowany jest z mleka krów rasy Fryzyjskiej, a podczas półrocznego dojrzewania nacierany jest olejem rzepakowym, dzięki czemu zachowuje szczególną, kremową konsystencję.