Sotanghon (Zupa z makaronem celofanowym)
Sotanghon to obowiązujące na
Filipinach określenie
makaronu celofanowego. Jak to zwykle bywa na dalekim wschodzie nazwa ta odnosi się jednak nie tylko do samego makaronu, ale także zupy z którą jest podawany - tak jak w przypadku wietnamskiego
Pho, czy też również filipińskiego
Pancit Mami. Sam wywar to rodzaj bulionu z kurczaka nieco mocniej doprawionego niż robi się to w Europie.
...
