Bicho to rodzaj racuchów, które do Filipin przywieźli chińscy emigranci – w ich ojczyźnie nazywają się You Tiao (podobne są także do hiszpański Buñuelos). Jada się je zarówno ze słonymi jak i ze słodkimi dodatkami. Sia Koy to nazwa obowiązująca w regionie Visayan i samą nazwą wykazuje podobieństwo do malajskich Cakoi.
