Łosoś to narodowa ryba Norwegów, a grillowanie go czyli Ristet Laks to najprostszy sposób podawania. Nie stosuje się tu żadnych dodatków. Na ruszcie (ew. patelni grillowej) rybę zazwyczaj podpieka się mięsem w stronę żaru. Dlatego łososia można kroić w dzwonka. Przed położeniem na grill rybę trzeba nasmarować olejem i posolić.
