To rodzaj popularnego na bliskim wschodzie świeżego białego serka. Często robi się go po prostu w domu z mleka owczego oraz koziego. Kenafa nie jest solona dlatego ma krótką trwałość – w supermarketach sprzedaje się ją m.in. zamrożoną. Podobnie jak w Polsce twaróg tutaj Kanafę używa się jako bazę do sporządzania past, nadzień, a także ciast – używa się jej m.in. do serników również nazywanych Kenafa lub Kunafa (na zdjęciu).
