Tzatziki to jedyna dobra rzecz, którą zostawili po sobie Turcy – przekonuje wiele Greków. Ten sos w imperium Ottomańskim znany jako Cacik jest bowiem używany do większości smażonych lub grillowanych mięs. Zresztą nie trzeba go zachwalać.
Sposób przygotowania: Wszystkie składniki wymieszać, posolić i popieprzyć
Składniki:
– pół ogórka wypestkowanego i startego na tarce o gróbych oczkach
– szklanka jogurtu greckiego
– 5 ząbków czosnku drobno posiekanych
– szczypta koperku, posiekanego
– pół szklanki oliwy
(Poniższy film, nie jest literalną ilustracją przytoczonego powyżej przepisu. Bardziej chodzi o pokazanie jak przyrządza się tę potrawę.)
