Karambola
Karambola to owoc wywodzący się z środkowej i południowo-wschodniej Azji – jego ojczyzną jest Malezj. Ma dość charakterystyczny kształt – owalne owoce w przekroju wyglądają jak gwiazda. Żółtozielony, lekko przezroczysty miąższ jest bardzo soczysty i ma słodko-kwaśny smak. Karambola jadana jest nie tylko na surowo, ale także dodawana do dań smażonych i duszonych – dobrze komponuje się z rybami i owocami morza.
Durian
„Król owoców” tak Durian nazywany jest w miejscu swojego pochodzenia, czyli Azji Południowo-wschodniej – w Indonezji skąd się wywodzi, a także Malezji i Tajlandii. Ten owoc z kilku rodzajów drzewa Durio przypomina duży melon (30 cm długości) a jego gruba zielono-brązowa skóra obrośnięta „kolcami” kryje częściej żółty niż czerwony miąższ. Jest to owoc jadany zarówno na surowo, jak i dodawany do potraw smażonych i gotowanych (w Indochinach można także nabyć ...
Maprang / Gandaria
Maprang zwana w Indonezji Gandarią (łac. Bouea macrophylla) to rosnące w południowo-wschodniej Azji drzewo owocowe. Młodych liści urzywa się do sałatek, a owoce przypominające nieco małe Mango jada się na surowo, marynuje lub dodaje do sosów – trafia m.in. do indonezyjskiej pasty Smabal Gandaria.
Jabłko Woskowe
Jabłko Woskowe (łac. Syzygium samarangense) to dalekowschodni, orzeźwiający owoc wyglądem przypominający jabłko, a smakiem gruszkę. W Europie i USA ma wiele nazw – poza wodnym czy woskowym, określa się go jako Jabłko: Jawajskie, Jamajskie, Królewskie, Różowe, Górskie, Wodne, Chmurne lub Miłosne.
Na dalekim wschodnie ma także lokalne nazwy
Tajlandia: Chomphu
Wietnam: Mận
Malezja i Indonezja: Jambu Air
Filipiny: Makopa, Tambis
Bangladesz: Chambekka, Jamru ...
Kumkwat
Kumkwat to owoc cytrusowy rodem z Chin, dziś uprawiany już zarówno w obu amerykach jak i Europie - szczególnie popularny jest nad Morzem Śródziemnym w Grecji. Jest krewniakiem pomarańczy. Również ma pomarańczowe owoce, są one jednak nieco owalne (chociaż są też okrągłe odmiany), a przede wszystkim znacznie mniejsze - wielkości dużej oliwki. Z zewnątrz jest słodki, a w środku kwaśny, dlatego powinno się go jeść "na jeden kęs".
Pomelo
Właściwa, botaniczna nazwa Pomelo to Pomarańcza Olbrzymia (łac. Citrus maxima) co najlepiej charakteryzuje ten owoc. Jest największym z cytrusów, większy m.in. od Grapefruta, który zresztą powstał jako krzyżówka Pomelo i Słodkiej Pomarańczy. Obok Mandarynki i Cytronu jest zresztą jednym z trzech tzw. pierwotnych gatunków cytrusów, czyli owoców na bazie której wyhodowano kolejne. Stąd jest również "rodzicem" Gorzkiej Pomarańczy, ale przede wszystkim Grejpfruta i pośrednio ...
Longan
Longan zwany przez Chińczyków smoczym, a przez Tajów kocim okiem, to niewielki, rosnący w gronach owoc, popularny w całej Azji Południowo-wschodniej. Jest bardzo słodki i jada się go nie tylko na surowo, ale także jako dodatek do zup i dań słodko-kwaśnych
Słodliwka / Lansium / Langast
Słodliwka (łac. Lansium domesticum) to wywodzący się z Malezji niezbyt duży owoc (ok. 7 cm) określany jako połączenie winogrona z grejpfrutem. Z jednej strony rośnie w kiściach i jest słodki, a z drugiej ma miąższ i smak podobny do owoców cytrusowych, tyle że jest pozbawiony goryczki. Najczęściej jedzony jest na surowo, czasami zalewa się ją syropem.
Nazewnictwo
Malezja: Langsat
Filipiny: Lansones , Lansa, Langseh, Langsep, Lanzon, Lanzone, Lansone
Tajlandia: ...
Miechunka
Miechunka nazywana też Agrestem Przylądkowym wywodzi się z Peru. Nosi zresztą też przydomek Miechunka Peruwiańska, dla odróżnienia od Miechunki Pomidorowej oraz Miechunki Omszonej, których owoce są nieco mniejsze. Miechunka Peruwiańska sama duża też zresztą nie jest: pomarańczowe owoce mają 5 gr i są zamknięte w zrośniętych, wysuszonych kielichach (tak też zwykle jest sprzedawana). Miąższ jest soczysty i orzeźwiający. Ma słodko-kwaśny smak, zbliżony do ananasa i ...
Mangostan
Wbrew nazwie Mangostan ma niewiele wspólnego z Mango. Jest to wywodzący się z Indonezji (wysp Sunda i Moluków) nieduży okrągły owoc (4 – 7 cm) o grubej fioletowej skórze i białym miąższu składającym się z 5 – 7 luźno ułożonych segmentów. Smak ma słodki, delikatny i dość złożony – porównuje się go z Liczi ewentualnie połączeniem pomarańczy, moreli, ananasa i winogron.
