Mandarynka / Tangerin / Satsuma
Mandarynka (łac. Citrus reticulata) to jeden z najdłużej uprawianych przez ludzi cytrusów. Obok Pomelo oraz Cytronu jest jednym z trzech pierwotnych gatunków cytrusów, co sprawiło, że Mandarynka stała się ważnym składnikiem genetycznym dla wielu innych odmian cytrusów. Stała się "matką" większości najpopularniejszych dziś cytrusów. Na jej bazie wyhodowano przede wszystkim zarówno Gorzka jak i Słodką Pomarańczę, ale także Limonkę, Grejpefrut pokrewnego mu Tangelo, oraz ...
Pomarańcza / Navel (Ambersweet)
Pomarańcza (łac. Citrus × sinensis) zwana też Słodką Pomarańczą - dla odróżnienia od Gorzkiej Pomarańczy - nie jest owocem powstałym w naturze, ale za sprawą człowieka. Wyhodowano ją łącząc znacznie mniejszą i delikatniejszą Mandarynkę z większym i bardziej gruboskórnym Pomelo (genetycznie ich proporcje wynoszą 58 do 42 proc. na korzyść Mandarynki). Stało się to już bardzo dawno temu, jakieś 2,5 - 3 tys. lat, gdzieś na pograniczu Chin z Indiami oraz Birmą (stąd ...
Bergamotka
Bergamotka (łac. Cytrus bergamia) to bardzo aromatyczny owoc cytrusowy wielkości pomarańczy, o żółtym lub zielonym kolorze, który bardziej niż samą Pomarańczę przypomina Limonkę. W rzeczywistości nie jest z nimi jednak aż tak blisko związany. Genetyczne badania wskazują, że to hybryda inne pary: Gorzkiej Pomarańczy oraz Cytryny (chociaż niektórzy wskazują na Limettę). Owoc, który podobnie jak reszta cytrusów przywędrował ze wschodu i mocno osadził się w basenie Morza ...
Gorzka Pomarańcza / Laraha
Gorzka Pomarańcza (łac. Citrus × aurantium) to krzyżówka dzikiej Mandarynki oraz Pomelo. Jak wszystkie pokrewne jej cytrusy wywodzi się z Azji Południowo-Wschodniej, ale rozprzestrzeniła się po całym świecie. Przez Indie, gdzie wykorzystuje się ją m.in. do robienia Chutneyów, w Średniowieczu około X wieku za sprawą Arabów trafiła do Europy (znacznie wcześniej niż bardziej popularna dziś Słodka Pomarańcza, którą w XV wieku przywieźli Portugalczycy).
Stało się to na ...
Limetta
Limetta (łac. Citrus limetta) przez niektórych botaników podejrzewana jest o to, że stanowi odmianę Cytryny. Inni uważają, że to krzyżówka Cytryny z Gorzką Pomarańczą powstała gdzie w Azji Środkowej, najprawdopodobniej w Persji. Jest tu nazywana Limu Shirin czyli słodka cytryna, co wskazuje na jej podstawowy wyróżnik. Uprawia się ją w całym regionie - przez Pakistan, Indie, aż po Bangladesz - gdzie zawsze świetnie się sprawdza jej słodko-kwaśny, dość łagodny sok ...
