Gammel Dansk to słynny duński bitter i digestive. Powstał w 1961 i był autorskim pomysłem J.K. Asmunda szefa oddziału Danish Distillers w Roskilde. Jej nazwę tłumaczy się jako Stary Duńczyk. W skład maceratu ziołowego wchodzi m.in.: anyż gwiazdkowy, gałka muszkatułowa, anyż, imbir, liść laurowy, gorczycznik, cynamon i arcydzięgiel.
