Sos miętowy to specjalność Walijczyków, którzy używają go do pieczonej jagnięciny, a kiedyś baraniny. Pierwotnie nie chodziło jednak o smak ale to żeby mięso uczynić bardziej lekkostrawnym. Sos przygotowuje się miksując listki mięty z octem, solą oraz cukrem.
Składniki: pęczek mięty, 4 łyżki octu, 4 łyżki gorącej wody, szczypta soli, łyżeczka cukru
