Caboc

To najstarszy szkocki ser. Jego powstanie datuje się na XV wiek wiąże się z rodową legendą klanu MacDonald z Isles. Działo się to kiedy córka głowy rodu, 12-letnia Mariota, została porwana przez klan Campbellów, który wraz z branką chciał przejęć jej ziemię. Mariota uciekła jednak do Irlandii i tam nauczyła się robić świeży ser. Po powrocie do domu dalej go wytwarzała i umiejętność tę przekazała, córce aby ta nauczyła swoją spadkobierczynię. Dziś produkuje ...