Fassoulia Baida (Duszona fasola)
Biała fasola, to jeden z najtańszych towarów na targach Egiptu i krajów
Bliskiego Wschodu. Stąd
Fassoulia Baida, czyli rodzaj potrawki na bazie fasoli o dużych ziarnach, jest jednym z najpopularnieszych dań obiadowych w tych krajach. W prostszych wersjach ogranicza się ono do fasoli, można je jednak także wzbogacać mięsem (tak jak na zdjęciu), a także warzywami korzennymi.
...
