Fattoush (Sałatka z pitą i warzywami)

Fattoush to proste arabskie danie popularne na wybrzeżu lewantyńskim, przede wszystkim w Libanie, gdzie serwuje się je jako rodzaj meze. Zalicza się do potraw zwanych Fatta, których bazą jest podsmażona na chrupko pita - fatt po arabsku znaczy kruszyć. Podobną potrawą jest także libański Fattet Hummus serwowany z ciecierzycą. W przypadku Fattoush pitę dodaje się do mieszanki świeżych warzyw (w tym wypadku często używa się Salatah Lebanieh). ...