Imjadara, czyli zielona soczewica z bulgurem, to libańskie danie podobne nieco do soczewicy z ryżem czyli Mujaddary. Podczas gdy to danie dość popularne szczególnie w dużych miastach, takich jak Bejrut, soczewica z bulgurem jest zdecydowanie mniej znana, a serwuje się ją raczej na prowincji. Imjadara stanowi zarówno danie samoistne, jak i dodatek do mięs oraz ryb.
...