Irish Stew 1 wpis

Irish Stew (Gulasz Jagnięcy)

Ten prosty irlandzki gulasz (stew) jagnięcy zrobił już karierę na całym świecie i nikomu nie trzeba go reklamować. Pierwotnie w luksusowej wersji był przygotowywany z mięsa jednorocznych jagniąt, tzw. Hoggetów, które jest dostępne tylko na wiosnę i wczesnym latem. Poza tym z warzyw dodawało się do niego wyłącznie ziemniaki i cebulę. Z czasem przepis na Irish Stew zliberalizował się – jako pierwsze pojawiły się w nim marchewki. ...