Karađorđeva Šnicla (Zawijane kotlety schabowe)

Karađorđeva Šnicla czyli sznycel Karadjorde został nazwany na cześć serbskiego księcia Karadjorde Petrovica, który żył na przełomie XVII i XIX wieku i wsławił się jako przywódca pierwszego antytureckiego powstania. Danie jego imienia powstało jednak dopiero w połowie XX, kiedy jeden z belgradzkich kucharzy chciał dla swoich gości z ZSRR przygotować Kotlet Kijowski ale zabrakło mu drobiu. Zdecydował się więc zrobić zawijany kotlet wieprzowy. Udekorował go sosem tatarskim, plasterkiem cytryny i kawałkiem pomidora. Ten dodatek wyglądał jak order im. księcia Karadjore i tak już zostało. ...