Sałatka Karedok wywodzi się z zachodniej Jawy. Jest nieco podobna do innej, bardziej znanej indonezyjskiej sałatki Gado Gado. W tym przypadku warzywa nie są jednak gotowane - stąd inna nazwa Lotek Atah czyli surowy Lotek (to alternatywne określenie dla Gado Gado) - a sos jest nieco ostrzejszy.
...