Kefta bel Hout 1 wpis

Kefta bel Hout (Pulpety rybne)

Kofta to niewielkie kotleciki z mielonego mięsa popularne w obrębie całego, dawnego imperium osmańskiego. Dotarły nie tylko na Bliski Wschód ale także do północnej Afryki, m.in. do Tunezji. Tutaj nie robi się ich jednak tylko z mięsa jagnięcego czy wołowego, ale także z ryb. Kefta bel Hout, bo tak się właśnie nazywają to proste i popularne danie najczęściej serwowane jest w sosie pomidorowym. ...