Saganaki (Zapiekana Feta)

Saganaki to jednocześnie nazwa metalowego, dość głębokiego garnka oraz rodzaj popularnej w Grecji przekąski, którą się w nim przygotowuje (obecnie używa się raczej płaskiego półmiska lub patelni). W głównej mierze składa się z sera (najczęściej Fety) pieczonego lub smażonego w tym właśnie naczyniu - w tej drugiej wersji wcześniej zazwyczaj się go panieruje (tak jak na filmie poniżej). Dla wzbogacenia smaku dodawane są również warzywa, przede wszystkim pomidory oraz zioła. Często Saganaki podaje się z krewetkami (tak jak na filmie powyżej), które także zapieka się w tym samym naczyniu. ...