Sałata Głowiasta

Sałata Głowiasta (łac. Lactuca sativa L. var. capitata) to najpopularniejsza sałata nie tylko w Polsce, ale i całej Europie. Jest odmianą Sałaty Siewnej i występuje w wielu wariantach (m.in. Boston, Bibb, Buttercrunch, and Tom Thumb). W Polsce najbardziej popularne są jej dwa rodzaje: - Sałata Lodowa (Sałata Krucha) o liściach, twardych, pofałdowanych i zwiniętych w główkę podobną do kapusty. Ma mało wyrazisty smak, ale jej chrupka. Szczególnie lubiana jest w USA, gdzie spopularyzował ją m.in. McDonald. - Sałata Masłowa o liściach miękkich i delikatnych, zwiniętych w luźną główkę. ...