Deniz Börülcesi Salatası (Sałatka z solirodu)
Soliród czyli po turecku Deniz Börülcesi to roślina o krótkich, mięsistych pędach znana także w Europie. Jeśli chodzi o smak, często porównuje się go ze szpinakiem. Turcy z Solirodu przygotowują prosta sałatkę z lekkim dressingiem.
Sposób przygotowania: oczyszczone pędy solirodu wrzucić do wrzącej wody i 10 - 15 minut gotować, aby zrobiły się miękkie. Szybko przelać zimną wodą dla zachowania koloru. Odsączyć. W międzyczasie połączyć składniki sosu i polać ...
Soliród
Soliród a w szczególności Soliród Zielny (łac. Salicornia europaea L.) to roślina rosnąca na plażach i na zasolonych moczarach, w Europie (spotkać go można m.in. w Wielkiej Brytanii pod nazwą Samphire i we Francji jako herbe de Saint-Pierre, czyli zioło św. Piotra) oraz południowej części basenu Morza Śródziemnego, m.in w Turcji, gdzie znany jest jako Deniz Börülcesi - sałatka z niego przygotowana nazywa się Deniz Börülcesi Salatası. Soliród jest niewielki, i ...
