Trybula

Trybula Ogrodowa (łac. Anthriscus Cerefolium) nazywana jest niekiedy Francuską Pietruszką. Chociaż bowiem wywodzi się ze środkowego wschodu, Rosji i Kaukazu, największą karierę zrobiła właśnie we Francji (ceniona jest także w Belgii, gdzie trafia do węgorza w zielonym sosie Anguilles au Vert, oraz na Wyspach Brytyjskich). Podobna do pietruszki znalazła zastosowanie w zupach, sałatkach oraz potraw z jaj i serów (a także masła). W południowej Francji dodaje się ją ...