Chleb, to jedyne pożywienie, którego zwykle nie brakowało w biednej dolinie Aosty leżącej między Piemontem a Szwajcarią. Jedzono go więc na wiele sposobów, z czerstwych bochenków robiąc kluski albo zupy. Taka gęsta Zuppa di Pane wzmocniona tutejszą Fontiną, gwarantowała sporą dawkę energii, zwłaszcza w mroźne zimy.
...