Bondost znaczy tyle co ser farmerski (ost oznacza ser). Wywodzi się ze Szwecji. Robi się go z mleka krowiego – niekiedy dodaje się kmin oraz kminek – po czym dojrzewa 6 – 8 tygodni. Jest półmiękki i ma dość łagodny smak.
Bondost nie jest nazwą zastrzeżoną, a sam ser produkują nie tylko Szwedzi, ale też Amerykanie.
