Krompiruša bardzo często określana jest jako rodzaj ciasta Burek nadziewanego ziemniakami. Jest to danie kuchni Bośniackiej, popularne jednak na całych Bałkanach. Ma kształt spirali – roladę z cienkiego ciasta, w który zawija się surowe, tarte ziemniaki z cebulą, po czym skręca się ją w ślimaka.
