day : 03/03/2016 1 wpis

Smak na… jogurt (Marzec, Tydzień 10)

Zaprawione bakteriami mleko, które po paru godzinach kwaśnieje i gęstnieje to produkt który najprawdopodobniej powstał gdzieś w Azji Środkowej. Popularność zyskał jednak dopiero za sprawą Turków, którzy nadali mu także nazwę Yoğurt. Stąd wyemigrował na zachód, ale najlepiej przyjął się w bezpośrednim sąsiedztwie Stambułu, na Bałkanach gdzie wpływy Turków i ich kuchni są największe. Jednym z największych popularyzatorów jogurtu na Starym Kontynencie ...