Warning: Creating default object from empty value in /home/fkowalik/public_html/notatnikkuchenny.pl/wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Cytryna Meyera | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Cytryna Meyera


Cytryna Meyera (łac. Citrus × meyeri) to krzyżówka popularnej cytryny oraz mandarynki, ew. pomarańczy. Na początku XX wieku do USA sprowadził ją Frank Nicholas Meyer, odkrywca pracujący na rzecz Departamentu Rolnictwa. Podróżował głównie po Azji, a swoją cytrynę przywiózł z Chin, gdzie była uprawiana jako roślina ozdobna. Popularność zdobyła jednak dopiero w latach 90-tych, w Kaliforni gdy miejscowi kucharze zaczęli podejmować eksperymenty kulinarne.
Chociaż jest żółta jak zwykła cytryna, odmiana Meyera kształtem i wielkością przypomina limonkę. Jeśli chodzi o smak to ma w sobie więcej słodyczy i mniej kwasu.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych