Fasola Azuki (łac. Vigna angularis var. angularis) to roślina strączkowa wywodząca się z Korei i północnych Chin, skąd kilka wieków temu trafiła do Japoni. Zwykle jada się ją na słodko, gotowaną z cukrem, jako składnik deserów – jest nadzieniem do bułeczek gotowanych na parze. Dobrze komponuje się z innymi gatunkami fasoli oraz ryżem. Jest też bazą czerwonej pasty fasolowej.
