Ramiro to hiszpańska odmiana słodkiej papryki charakteryzująca się podłużnym, stożkowatym kształtem i wyjątkowo słodkim smakiem. Ma czerwoną barwę długość 20-30 cm, średnicę 5-7 cm i waży około 80-150 gramów. Jest to popularna odmiana typu Dulce Italiano, choć jej pochodzenie jest hiszpańskie. Ze względu na kształt i brak pestek wykorzystuje się ją do faszerowania. Nadaje się jednak także na grilla, do pieczenia i duszenia oraz do sałatek. Hiszpanie również ją suszą i mielą na proszek.
