Rozchodnik (łac. Sedum) genralnie jest to cały rodzaj roślin ozdobnych (jest ich aż 400 gatunków). Nie mniej jednocześnie są to rośliny jadalne. W kuchni zastosowanie znalazł m.in. Rozchodnik Ościsty (łac. Sedum reflexum). Jego kwaskowate listki dodawane są do sałatek. Tymczasem Rozchodnik Dwułodygowy (łac. Sedum divergens) był tradycyjny pożywieniem północnoamerykańskich Indian, a Rozchodnik Ostry (łac. Sedum acre) ma dość pieprzny smak i w niewielkich dawkach nadaje pikantności potraw.
