Olla de la Plana (Potrawka warzywna)

Warzywna potrawka Olla de la Plana to chyba najbardziej znane danie regionalne z hiszpańskiej prowincji Castellón, leżącej nad morzem śródziemnym pomiędzy Walencją, a Katalonią. Jak wskazuje pierwszy człon nazwy to danie jednogarnkowe - wziął się od popularnego w całej Hiszpanii naczynia Olla, w którym przygotowuje się potrawkę (w całym kraju różnych wersji Olla jest bardzo dużo). To typowe danie wiejskie do którego trafiały wszystkie dostępne pod ręką warzywa - ...