Cointreau
Cointreau to francuski likier pomarańczowy typu triple sec, wytwarzany ze skórek słodkich i gorzkich pomarańczy (podobnie jak Curaçao oraz Grand Marnier). Jego historia sięga 1849 roku, kiedy dwaj bracia - Edouard-Jean i Adolphe Cointreau - założyli rodzinną destylarnie. Początkowo trudnili się produkcją likieru z dzikiej wiśni zwanego Guignolet oraz około 50 różnych rodzajów likierów owocowych. Przełomowym momentem było stworzenie przez Édouarda Cointreau w 1875 roku ...
Tangelo
Tangelo (łac. Citrus × tangelo) powstał przez skrzyżowanie Mandarynki oraz Grejpfruta, a niekiedy też Pomelo. Pierwszą część nazwy zawdzięcza odmianie Mandarynki zwanej Tangerin, a końcówke "elo" wywodzi od Pomelo, należy mieć jednak na względzie, że Grejpfrut, który sam jest krzyżówką Pomelo przez dłuższy czas był tak samo nazywany jak swój rodzic.
I to on najczęściej wykorzystywany do hodowania różnych odmian Tangelo, zwłaszcza w USA, gdzie miejsce pochodzenia ...
Grejpfrut
Grejpfrut (łac. Citrus × paradisi) to bliski krewny Pomarańczy, a właściwie jej krzyżówka z Pomelo. Pierwszy owoc dał mu soczystość, a drugi goryczkę. Stało się to wszystko przypadkiem w XVIII wieku na Barbadosie. Od tego czasu wyhodowano wiele odmian zarówno białego, jak i czerwone grejpfruta, różniących się poziomem słodkości i cierpkości. Najczęściej używany jest do robienia soku, na Haiti robią z niego jednak także dżem Confiture de Chadèque, a w Kostaryce ...
Murcott
Murcott (łac. Citrus x nobilis) to gatunek Tangora, czyli skrzyżowania Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. Wyhodowany został w 1913 na Florydzie przez amerykańskiego botanika Waltera Tennysona Swingle, a nazwę wywodzi od drugiego imienia jego siostrzeńca Charlesa Murcotta Smitha, który rozwinął uprawę owoców. W sprzedaży można też spotkać nazwę handlową Honey Tangerine, nawiązującą do Mandarynek pochodzących z marokańskiego Tangeru.
Tangor
Tangor (łac. C. reticulata × C. sinensis) to skrzyżowanie Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. Tego typu hybrydyzacja zrobiła się popularna w XIX wieki i obejmuje różne odmiany wśród których jest m.in. Klementynka, Murcot czy np. uprawiane w Japonii Tsunonozomi oraz Setoka. Sama nazwa Tangor to efekt połączenia pierwszy liter słowa Tangerin, jak nazwano Mandarynki uprawiane w okolicach marokańskiego Tangeru, oraz Orange oznaczającego pomarańcze.
Klementynka
Klementynka (łac. Citrus × clementina) to najpopularniejszy gatunek Tangora, czyli skrzyżowania Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. W tym przypadku w grę wchodziła odmiana Mandarynki Śródziemnomorskiej (łac. Citrus × deliciosa) zawierającej już 6 proc. genów Pomelo. Nowa odmiana powstała pod koniec XIX wieku w Misserghin w Algierii za sprawą misjonarza i ogrodnika, brata Clémenta Rodiera. Odkrył i rozpowszechnił nową odmianę w ogrodzie sierocińca, w którym pracował, a sam ...
Papeda
Papeda to grupa dzikich cytrusów pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej. Jedna z najstarszych należących do tzw. pierwotnych gatunków cytrusów (podobnie jak np. Mandarynka). W przeciwieństwie do większości znanych owoców nie powstały one w wyniku krzyżówek, ale wywodzą się z natury i same były wykorzystywany do tworzenia nowych odmian. Jeśli chodzi o rodzinę Papeda w tym względzie szczególną rolę odegrał pochodzący z południowych Filipin gatunek Micrantha (łac. ...
Kumkwat
Kumkwat to, podobnie jak inne cytrusy, roślina wywodzący się z Chin, który obejmuje conajmniej sześć różnych odmian z różnych zakątków Azji Południowo-Wschodniej, od Malezji, aż po Japonię (chociaż są botanicy, którzy nie zaliczają go do łac. rodzaju Citrus, ale jego własnego Fortunella). Wygląda jak mała pomarańcza wielkości dużej oliwki - ma od 2 do 5 cm średnicy. Jego zaletą nie jest jednak rozmiar, ale odporność na zimno nieporównywalna z pomarańczami. ...
Ananas
Ananas (łac. Ananas comosus) to owoc wywodzący się z Ameryki Południowej, z dorzecza rzek Paraná-Paragwaj na pograniczu Brazylii oraz Paragwaju. Jego uprawa zaczęła conajmniej 3 tys. lat temu - pierwsze dowody pochodzą z Peru, skąd powędrował na północ na teren obecnego Meksyku, gdzie około 2 tys. lat temu zaadaptowali go Majowie. Stąd trafił też na Karaiby, gdzie trafił na niego Krzysztof Kolumb i przywiózł do Europy pod nazwą Piña de Indes czyli indyjska sosna. Nazwa ...
Cytron / Cedrat
Cytron zwany też Cedratem (łac. Citrus medica L.) jest obok Mandarynki oraz Pomelo jednym z trzech tzw. pierwotnych gatunków cytrusów, czyli owoców na bazie której wyhodowano kolejne. Na jego bazie wyhodowano zarówno Cytrynę jak i Limonkę oraz mniej znaną Cytrynę Meyera.
Podobnie jak w przypadku wielu innych jego ojczyzną jest Daleki Wschód, a badania archeologiczne wskazują na południowo-wschodnie podnóża Himalajów na terenie dzisiejszych Indii oraz Mjanmy. Był to też ...
