Búfalo to marka sosów produkowanych od 1933 roku przez meksykańską Herdez Group. Robiona jest w kilku wariantach: m.in. z chili Chipotle oraz Jalapeno. Herdez Group nie nastawia się jednak na samą ostrość, ale przede wszystkim na smak oraz konsystencję – Búfalo nie jest tak rzadkie jak np. Tabasco. Linia sosów z wyższej półki oznaczona jest brandem Tampico.