Cacciatori d’oca to rodzaj kiełbasy robionej z mieszanki mięsa wieprzowego oraz gęsiego (po włoski oca), którego musi być nie mniej niż 30 proc. Jest to specjalność lombardzkiej Lomelliny, leżącej w prowincji Pawia. Mięso jest doprawiane solą oraz pieprzem i formowane w cienkie kiełbaski (średnica 4 cm, długość 20 cm).
Zobacz: Cacciatorino
