Bosna (bułka z kiełbasą)
Bosna ewentualnie
Bosner to wiedeński fast-food. Do
Austrii przywędrował z południa, z
Bałkanów. Jest to poprostu bułka z kiełbasą. Podaje się ją "do ręki" w kilku wariantach m.in.:
-
Kleine Bosna, z jedną kiełbaską,
-
Grosse Bosna, z dwoma kiełbaskami
-
Kafka, do której używa się kiełbasy z różnych mięs ewentualnie dodaje sera lub ostre przyprawy.
...
Jak zamarynować wołowinę po burgundzku
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam quam quam, elementum a lectus nec, luctus viverra elit. Vivamus vestibulum posuere ante a bibendum. Integer in sapien lobortis, commodo felis et, cursus dui. Etiam fermentum bibendum metus. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec tincidunt justo odio, vitae pharetra metus facilisis at. Vivamus molestie ac tellus ut suscipit. Fusce ultrices, massa sed luctus dignissim, elit orci fermentum risus, a molestie ...
Schab pieczony w rozmarynie
[one_half]
[/one_half]
[one_half_last]
Składniki
- wieprzowy schab środkowy (4 cm na osobę)
- świeży rozmaryn (tyle, aby obłożyć gałązkami cały schab)
- sól, pieprz, oliwa
- całe główki czosnku
- sok pomarańczowy
- białe wino
[/one_half_last]
...
Mule po belgijsku
[one_half]
[/one_half]
[one_half_last]
Składniki
- 2 kg muli (omułków)
- 50 g masła
- 3 duże posiekane szalotki
- 2 gałązki selera naciowego, drobno pokrojone
- 1 por, drobno pokrojony
- 2 listki laurowe
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 gałązka świeżego tymianku
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
- 300 ml białego wytrawnego wina
- 200 ml śmietany kremówki
[/one_half_last]...
[/one_half]
[one_half_last]
[/one_half]
[one_half_last]