Yucateco Salsas y Condimentos to założona w 1968 meksykańska firma rodzinna specjalizująca się w wytwarzaniu domowych sosów opartych na chili Habanero. Dziś to już poważny producent z własnymi plantacjami Habanero, a także annato. Największą sławę przyniósł jej ostry sos Kutbil-ik, który w 1999 został wybrany przez magazyn Fiery Foods jako najlepszy wśród 400 różnych sosów. Kutbil-ik co z języku Majów należy tłumaczyć jako miażdżone chili to sos z papryki Habanero oceniany na ok. 11.600 punktów w skali Scovilla.
