Formaio Embriago zwany pijanym serem to specjalność położonych nieopodal Treviso miasteczek Conegliano Veneto i Oderzo (region Veneto). Jest produkowany podobnie do sera Montasio z pobliskiego regionu Friulia. Formy z serem najpierw są namaczane przez pięć dni, a później suszone w chłodnym i wilgotnym pomieszczeniu.
