Sel Gris czyli szara sól, to specjalność Francji (choć nie tylko). Charakteryzuje się nie tylko krystaliczną strukturą, ale przede wszystkim szaro-beżową barwą. Zbierana jest podobnie jak Fleur de Sel, ale na nieco niższym poziomie. Dlatego zwykle zawiera dodatkowe minerały i pierwiastki śladowe, takie jak wapń czy magnez. Wpływa tak na kolor jak i na smak soli.
Najbardziej znane rodzaje Sel Gris to:
- Sel gris de Guerande
- Sel gris de l’Ile de Re
- Sel gris de l’Ile de Noirmoutier
- Grigio di Cervia
- Alcochete sal grosso
[yellow_box]Odmiany soli: Fleur de Sel | Sel Gris | Maldon Sea Salt | Læsø Salt | Morza Martwego | Alaeaa Salt | Kala Namak | Różowa | Himalajska | Bambusowa | Sojowa [/yellow_box]
