Krotekaker to płaski słodki chlebek wywodzący się z norweskiego regionu Hardanger – dlatego poza nim jest nazywany Hardangerkaker. Jest bardzo trwały. Zwykle przygotowuje się go więc na raz w dużych ilościach. Tradycyjnie robiło się to w kilka osób, co było dobrą okazją do spotkań towarzyskich.
