Pitanza to tradycyjny chleb pochodzący z miejscowości Librilla w hiszpańskiej Murcji. Jest nieduży (waży około 200 gr) i ma okrągły kształt. Jest znany przede wszystkim z corocznej tradycji obchodzonej 22 sierpnia podczas święta San Bartolomé, kiedy to z balkonów ratusza rzuca się tysiące tych chlebów do zgromadzonych na placu ludzi. Według legenda tradycja ta wywodzi się z czasów średniowiecza, gdy w wyniku suszy mieszkańcy mieli bardzo mało jedzenia. Wtedy władze miały zebrać całą dostępną mąkę, upiekły Pitanzas i rozdały je wszystkim mieszkańcom, aby zapobiec klęsce głodu. Przed rzucaniem chleby są błogosławione przez miejscowego proboszcza, co podkreśla ich znaczenie kulturowe i religijne.
