Salep czy też Sahlep to popularny w Turcji i krajach arabskich napój przygotowywany na bazie sproszkowanych bulw storczyka męskiego – nazwę swoją zawdzięcza kształtowi tych bulw, tłumaczy się ją jako lisie jądra. Serwuje się go na gorąco podobnie jak kawę. Kilka wieków temu Salep popularny był także w Europie, skąd ostatecznie został wyparty przez kawę i herbatę.
