day : 27/06/2014 1 wpis

Hallum (Smażony ser)

Halloumi to ser o greckich korzeniach. Popularny jest jednak na całym bliskim wschodzie gdzie znany jest pod nazwą Hallum. Jada się go zarówno jako zimną przystawkę jak i pieczony na grillu lub smażony na patelni. W ten sposób serwuje się go m.in. w Libanie, gdzie do smaku dodaje się mieszanki przyprawowej zaatar. ...