Smaki 2336 w tej kategorii

Tangor

Tangor (łac. C. reticulata × C. sinensis) to skrzyżowanie Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. Tego typu hybrydyzacja zrobiła się popularna w XIX wieki i obejmuje różne odmiany wśród których jest m.in. Klementynka, Murcot czy np. uprawiane w Japonii Tsunonozomi oraz Setoka. Sama nazwa Tangor to efekt połączenia pierwszy liter słowa Tangerin, jak nazwano Mandarynki uprawiane w okolicach marokańskiego Tangeru, oraz Orange oznaczającego pomarańcze.

Klementynka

Klementynka (łac. Citrus × clementina) to najpopularniejszy gatunek Tangora, czyli skrzyżowania Mandarynki ze Słodką Pomarańczą. W tym przypadku w grę wchodziła odmiana Mandarynki Śródziemnomorskiej (łac. Citrus × deliciosa) zawierającej już 6 proc. genów Pomelo. Nowa odmiana powstała pod koniec XIX wieku w Misserghin w Algierii za sprawą misjonarza i ogrodnika, brata Clémenta Rodiera. Odkrył i rozpowszechnił nową odmianę w ogrodzie sierocińca, w którym pracował, a sam ...

Papeda

Papeda to grupa dzikich cytrusów pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej. Jedna z najstarszych należących do tzw. pierwotnych gatunków cytrusów (podobnie jak np. Mandarynka). W przeciwieństwie do większości znanych owoców nie powstały one w wyniku krzyżówek, ale wywodzą się z natury i same były wykorzystywany do tworzenia nowych odmian. Jeśli chodzi o rodzinę Papeda w tym względzie szczególną rolę odegrał pochodzący z południowych Filipin gatunek Micrantha (łac. ...

Kumkwat

Kumkwat to, podobnie jak inne cytrusy, roślina wywodzący się z Chin, który obejmuje conajmniej sześć różnych odmian z różnych zakątków Azji Południowo-Wschodniej, od Malezji, aż po Japonię (chociaż są botanicy, którzy nie zaliczają go do łac. rodzaju Citrus, ale jego własnego Fortunella). Wygląda jak mała pomarańcza wielkości dużej oliwki - ma od 2 do 5 cm średnicy. Jego zaletą nie jest jednak rozmiar, ale odporność na zimno nieporównywalna z pomarańczami. ...

Ananas

Ananas (łac. Ananas comosus) to owoc wywodzący się z Ameryki Południowej, z dorzecza rzek Paraná-Paragwaj na pograniczu Brazylii oraz Paragwaju. Jego uprawa zaczęła conajmniej  3 tys. lat temu - pierwsze dowody pochodzą z Peru, skąd powędrował na północ na teren obecnego Meksyku, gdzie około 2 tys. lat temu zaadaptowali go Majowie. Stąd trafił też na Karaiby, gdzie trafił na niego Krzysztof Kolumb i przywiózł do Europy pod nazwą Piña de Indes czyli indyjska sosna. Nazwa ...

Cytron / Cedrat

Cytron zwany też Cedratem (łac. Citrus medica L.) jest obok Mandarynki oraz Pomelo jednym z trzech tzw. pierwotnych gatunków cytrusów, czyli owoców na bazie której wyhodowano kolejne. Na jego bazie wyhodowano zarówno Cytrynę jak i Limonkę oraz mniej znaną Cytrynę Meyera. Podobnie jak w przypadku wielu innych jego ojczyzną jest Daleki Wschód, a badania archeologiczne wskazują na południowo-wschodnie podnóża Himalajów na terenie dzisiejszych Indii oraz Mjanmy. Był to też ...

Mandarynka / Tangerin / Satsuma

Mandarynka (łac. Citrus reticulata) to jeden z najdłużej uprawianych przez ludzi cytrusów. Obok Pomelo oraz Cytronu jest jednym z trzech pierwotnych gatunków cytrusów, co sprawiło, że Mandarynka stała się ważnym składnikiem genetycznym dla wielu innych odmian cytrusów. Stała się "matką" większości najpopularniejszych dziś cytrusów. Na jej bazie wyhodowano przede wszystkim zarówno Gorzka jak i Słodką Pomarańczę, ale także Limonkę, Grejpefrut pokrewnego mu Tangelo, oraz ...

Pomarańcza / Navel (Ambersweet)

Pomarańcza (łac. Citrus × sinensis) zwana też Słodką Pomarańczą - dla odróżnienia od Gorzkiej Pomarańczy - nie jest owocem powstałym w naturze, ale za sprawą człowieka. Wyhodowano ją łącząc znacznie mniejszą i delikatniejszą Mandarynkę z większym i bardziej gruboskórnym Pomelo (genetycznie ich proporcje wynoszą 58 do 42 proc. na korzyść Mandarynki). Stało się to już bardzo dawno temu, jakieś 2,5 - 3 tys. lat, gdzieś na pograniczu Chin z Indiami oraz Birmą (stąd ...

Bergamotka

Bergamotka (łac. Cytrus bergamia) to bardzo aromatyczny owoc cytrusowy wielkości pomarańczy, o żółtym lub zielonym kolorze, który bardziej niż samą Pomarańczę przypomina Limonkę. W rzeczywistości nie jest z nimi jednak aż tak blisko związany. Genetyczne badania wskazują, że to hybryda inne pary: Gorzkiej Pomarańczy oraz Cytryny (chociaż niektórzy wskazują na Limettę). Owoc, który podobnie jak reszta cytrusów przywędrował ze wschodu i mocno osadził się w basenie Morza ...

Gorzka Pomarańcza / Laraha

Gorzka Pomarańcza (łac. Citrus × aurantium) to krzyżówka dzikiej Mandarynki oraz Pomelo. Jak wszystkie pokrewne jej cytrusy wywodzi się z Azji Południowo-Wschodniej, ale rozprzestrzeniła się po całym świecie. Przez Indie, gdzie wykorzystuje się ją m.in. do robienia Chutneyów, w Średniowieczu około X wieku za sprawą Arabów trafiła do Europy (znacznie wcześniej niż bardziej popularna dziś Słodka Pomarańcza, którą w XV wieku przywieźli Portugalczycy). Stało się to na ...