Curaçao to rodzaj likierów wytwarzanych ze skórek gorzkich pomarańczy (używanych także przy produkcji Cointreau oraz Grand Marnier). Nazwa pochodzi od karaibskiej wyspy Curaçao, na której rosną pomarańcze lokalne odmiany Laraha. Receptura na likier powstała w firmie Senior & Co., założonej w 1896 roku w Willemstad przez Edgara Seniora i Chaim Mendesa Chumaceiro. Początkowo produkt nosił nazwę Senior Curaçao Tonic, później Senior Curaçao Liqueur. Butelka ma prawnie zastrzeżony wzór, lecz nazwa i receptura pozostają ogólnodostępne. Jako, że sama wyspa był kolonią Holendrów, to właśnie za ich pośrednictwem likier upowszechnił się w Europie.
W podstawowej wersji Curaçao zawiera około 30 proc. alkoholu podczas gdy wersja sec oraz triple sec czyli potrójnie destylowana mają minimum 35 proc. alkoholu. Najbardziej charakterystycznym wariantem jest Blue Curaçao, sztucznie barwiony na intensywny niebieski kolor (nie potwierdzony jest domysł, że chodziło o nawiązanie do koloru Morza Karaibskiego). Dostępne są także odmiany żółta, czerwona, zielona oraz przezroczysta – wszystkie o tej samej nucie smakowej. Gorzko-słodki likier wykorzystywany jest do nadania barwy i owocowego akcentu koktajlom, takim jak Blue Lagoon, Mai Tai czy Kamikaze. Może być także spożywany solo jako aperitif lub dodatek do deserów.
