Hadari (ew. Haydari)to nieco uproszczona wersja Caciki. Również jest to używany w Turcji sos jogurtowy tyle, że bez dodatku ogórka.
Sposób przyrządzania: Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą oraz pieprzem i oprószyć świeżą miętą.
Składniki:
– 200 ml jogurtu
– 2 ząbki czosnku, starte
– garść świeżej mięty, posiekanej
– 2 łyżki oliwy
