Jibneh Shalal czy też Jibneh Mashallale to arabski ser formowany w długie nitki, niekiedy splatane w warkocze – odpowiednik ormiańskiego Mshallaleh/Mushallale, a jednocześnie podobny do innego do innego bliskowschodniego sera Majdoule. Popularny jest szczególnie w Syrii, gdzie jada się go jako przystawkę.
